מה אתם יודעים על מנות הדגל של השפים אבי לוי, אבי ביטון, שאול בן אדרת, עומר מילר, עז תלם, ראשי קהילת קרניבורים אורגינל, יונית צוקרמן וצוות מחניודה? החל מהיום (רביעי) ועד החגים מקיימת רשת "אדום ירוק" סדרת אירועי שפים פתוחים, שיאפשרו הצצה לסודות הבישול. במסגרת המפגשים השפים ידגימו ויבשלו בלייב את מנות הדגל שלהם בסניפי […]
רשת השיפודיות עזרא ובניו צפויה להשיק בעוד פחות משבועיים סניף נוסף בראשון לציון. הסניף החדש שממוקם ברחוב משה בקר, ישתרע על לא פחות מ-200 מ"ר. בשלב זה הוחלט כי הסניף לא יעבוד גם בשבת. המחירים צפויים להיות דומים לאלה שבסניפים הפועלים בראשון לציון, בת ים וסניף הדגל באזור. מי שינהל את הסניף הוא אחד משבעת […]
"רוטשילד 99" בראשון לציון נפתח בחודש שעבר, במקומו של קפה ג'ו המיתולוגי. בעלי המקום, יהודה סוויסה וטל בן, מגיעים מחיי הלילה של חיפה שהחליטו על המעבר לראשון לציון כדי להביא רוח חדשה לעיר. "חיפשנו לפתוח מקום שיהיה הבית של השכונה", הסביר השף שלומי גולדפינגר. בכניסה למקום ניתן להרגיש את השינוי שעבר מאז שקפה ג'ו שכן […]
הפתיחה של "פולה גרדן בר" נחגגה ברביעי שעבר, מדובר בבעלים של "קפה פולה" ברוטשילד 126 שהתרחבו והפכו את הגן הצמוד אליהם לבר אוכל רחוב. בעלי המקום, יזהר ושמואל דניאל, אמרו כי "החלטנו לקחת את המקום צעד קדימה ולהפוך אותו לבר רחוב, עם דגש באיכות הקולינרית של קפה פולה ואלכוהול משובח". "מבחינת מקום האוכל שלנו ידוע […]
המוסד המוכר והוותיק לממכר גלידה בראשון לציון השיק אתמול (חמישי) את הסניף הגדול ביותר מאז הקמתו מול קניון הזהב. הסניף החדש מצטרף לזה שפועל על חוף הים. "הסניף החדש של גולדה כפול בגודלו מהסניף שבחוף הים, משתרע על כ-150 מ"ר, ומעוצב באופן שלא נראה עוד בגלידריות בארץ ואפילו בעולם", מספר עומרי זמר-טוב, הג'לטייר והבעלים של […]
זה מסתמן כלהיט הבא בעיר: עראיס אקספרס שנפתח במתחם "הרובע" בראשון לציון, עם המנה שהפכה פופולארית במיוחד באחרונה – פיתה צרובה על הגריל, במילוי בשר בקר טחון שמתובל היטב, ומוגש עם טחינה, עמבה וסלט עגבניות פיקנטי. מי שמביא את הטרנד הקולינארי לראשון לציון הם חזי ואושר כהן, שני אחים שגדלו במשפחה תוניסאית, ולדבריהם נחשפו והתאהבו […]
שש מנות, תוספת סטיקי רייס ושני קינוחים: זה מה שמציעים במסעדה התאילנדית "טייגר לילי", במסגרת ארוחת הטעימות הזוגית, המוצעת במחיר אטרקטיבי של 240 שקל בלבד לזוג. המנות המוגשות לאורחים בזוג הן מהמטבח התאילנדי של מסעדת "טייגר לילי", והן כוללות מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים. בין המנות הראשונות: סום טאם – סלט פפאיה ירוקה עם גזר […]
סניף חדש של גלידות "דלי קרים" נפתח הבוקר (חמישי) ברחוב הטיילת 19, בראשון לציון. יהיה זה הסניף הרביעי שפותחת " דלי קרים" בעיר היין. הסניף הראשון והמיתולוגי הוקם ברחוב ז'בוטינסקי בשק"ם, לאחר מכן נפתח סניף נוסף בדרך המכבים באזור התעשייה הישן, כשהסניף השלישי במספרו ממוקם בקניון הזהב. "פתחנו את הסניף החדש בשיא הקיץ, וכל זה […]
אוהבי הבשר הכשר בראשון לציון ישמחו בוודאי לשמוע כי הבינצ'י המיתולוגי שברחוב רוטשילד 104 אשר נסגר לפני כחודשיים, יהפוך בחודש הבא לבר בשרים כשר עם אלכוהול, מוזיקה ואווירה טובה. כך מבטיח שי ביטר, איש חיי הלילה שבבעלותו ברים נוספים ביניהם הפאו וואו, הקיבוץ, היודלה והגוטה. גם הבינצ'י היה כשר במידה מסויימת בכך שלא היה בו […]
המשנה לראש העיר ומחזיק תיק רישוי העסקים ד"ר אפי משה הוציא צו סגירה מנהלי ל-30 יום לאולם אירועים ולאטליז בראשון לציון. זאת, לאחר שבביקורת שנערכה בשני המקומות נמצא בשר שאינו ראוי למאכל. כפי שפורסם כאן, ב"השקמה ראשון לציון", בביקורת שנערכה באולם האירועים בלוודר בתחילת השבוע נמצאו ליקויים תברואתיים קשים. במהלך הביקורת שנערכה על ידי הווטרינר […]
37 ק"ג של בשר ו-50 ק"ג של אוכל שאינו ראוי למאכל נתפסו והושמדו בפשיטה שנערכה אתמול (שני) במטבח של אולם אירועים בראשון לציון. זו אינה הפעם הראשונה שבאולם האירועים נמצאו ליקויים תברואתיים קשים. לפני כחודשיים וחצי בביקורת שנערכה באולם האירועים נמצאו 120 ק"ג בשר, מזון ומוצרי מזון שאינם ראויים למאכל, מהם כ-34 ק"ג בשר פג […]
הכשרות האלטנטיבית ממשיכה לצבור תאוצה בראשון לציון, ולראשונה הצטרפו לכשרות של ארגון רבני צהר מספר קפיטריות בבתי ספר בראשון לציון. בשנה האחרונה 10 מסעדות ובתי קפה בראשון לציון ויתרו על תעודת הכשרות מטעם הרבנות, לטובת הכשרות האלטרנטיבית. בין המקומות שקיבלו את כשרות צהר: סניף ארקפה, מסעדת דבוש ובית הקפה בלה ויקטוריה. בכך הפכה ראשון לציון […]
לא מעט תושבים מראשון לציון מכירים את רוזי כהן כעובדת עירייה ותיקה. אלא שכהן, עובדת בעיריית ראשון לציון כבר 19 שנה, משלבת חוץ מהעבודה במינהל הרווחה, גם עבודה כקונדיטורית מוכשרת שחוגגת שנה לעסק בבעלותה – Sweet rose. כהן, אם לשלושה ילדים בני 16, 13 ו-10 תחגוג בחג שבועות הקרוב את יום הולדתה ה-41, יחד עם […]
איך הופכים שני מקעקעים חובבי בשר לטבעונים שמוכרים פלאפל מהפכני? תשאלו את הזוג טלי ואלמוג שם טוב, הורים לשניים שבאמצע החיים עשו מהפך בחייהם. בבעלותם שני סניפים של רשת הפלאפל הבלגי בראשון לציון ואחד בתל אביב. כיום הם קוטפים את פירות ההצלחה ובוחנים אפשרות להתרחב לסניפים בחו"ל. כששלושה סניפים מצליחים בבעלותם, מספרים הזוג שם טוב […]
היא אמנם רק בת 15, אבל לנועה ולד שכבר מוכרת כקונדיטורית מומחית, יש לא פחות משמונה שנות ניסיון באפייה ולא מעט מהמכרים והחברים מכורים לעוגות המושקעות והמורכבות שהיא מוציאה תחת ידיה. נועה, תלמידת כיתה ט' בחטיבת הביניים אחרון הבילויים, מתחזקת היטב את התחביב המיוחד שהפך להתמחות. למרות גילה הצעיר, היא אופה ורוקחת עוגות מרשימות, כאשר […]
הולי בייגל יתכן והשם "הולי בייגל" מוכר לכם, אבל כפי שמבטיח שוקי לוי, הבעלים והזכיין של "הולי בייגל" מודיעין, שקיים כבית קפה וקייטרינג משנת 2006, זה ממש לא מה שהכרתם עד היום. "אני ושותפי, איציק דהן, רצינו לפתוח עסק, לפני 13 שנה, ובחרנו את הולי בייגל" מספר שוקי. "המקום המקורי קיים כבר 20 שנה, עם […]
המנגלים הפכו לסימן ההיכר של יום העצמאות לא פחות מהזיקוקים. ביום חמישי צפויים המוני ישראלים להדליק את הגריל ולפצוח בחגיגת "על אש", בבית, בפארקים העירוניים ובחיק הטבע. אבל איך עושים את זה נכון? מה דרוש כדי שהטעם ייצא מושלם, והבשר יהיה עשוי בדיוק במידה הנכונה? לכבוד "חג המנגל הלאומי", ביקשנו מהשף של בוטיק הבשר "מיטאו", […]
קשה מאוד להגדיר את קרן דקל, בעיקר משום שיש בה כמעט מהכל: עורכת דין במקצועה עם שלושה תארים, בהם תואר שני במשפטים, עובדת באגף איכות הסביבה בעיריית ראשון לציון, אם לארבעה שאליהם מתווספים חמישה ילדים מנשואיו הקודמים של בעלה, שמצאה עיסוק חדש בגיל 40 שממלא אותה: עוגיות ומתוקים בצורה של תכשיטים. ולצד כל אלה, היא […]
