בריאות

צחי בוקששתר, שף רשת ה-Black, מציע מתכון בסלט שמורכב משלושה סוגי פטריות ואורז מלא, עם פינאלה של עדשים מונבטות. ללא ספק סלט שיצמיח לכם כנפיים.   החומרים לאורז: 1 ק"ג  אורז מלא, רצוי עגול לימון אחד גרידה ומיץ 4 כפות שמן זית כפית מלח אופן ההכנה: משרים את האורז במים, במקרר, למשך 3 עד 24 […]

"שתיית אלכוהול במידה, 4-3 כוסות לשבוע של כל סוג יין עשויה למנוע התפרצות של מחלת הסוכרת". כך מבהיר השבוע פרופסור חוליו ויינשטיין, מנהל היחידה לסוכרת בוולפסון ומי שמוכר לאורך שנים כמומחה עולמי במה שזכתה כבר לכינוי "המגיפה של שנות ה-2,000". בין שאר תחומי אחריותו פרופסור ויינשטיין חולש על מחקרים רבים שנעשים באופן שוטף ביחידה לסוכרת […]